安徽，作为中国历史文化名城，不仅拥有丰富的自然景观，还孕育了众多独特的特产，以下是一些安徽特产的盘点，让我们一起领略徽州美食与文化宝藏。
1、徽州毛峰茶
徽州毛峰茶，又称黄山毛峰，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市，以其外形匀长挺直、白毫显露、香气清高、滋味鲜爽而著称，毛峰茶的制作工艺独特，采摘标准严格，是品茗和送礼的佳品。
2、芜湖铁画
芜湖铁画是一种独特的汉族民间工艺品，起源于安徽省芜湖市，它以铁为原料，采用剪纸、雕刻等技艺，制作成山水、花鸟等画面，铁画线条流畅，形象生动，具有很高的艺术价值和收藏价值。
3、宣城宣纸
宣纸是中国传统的四大名纸之一，产于安徽省宣城市，宣纸质地柔韧，吸墨性好，不易褪色，是书法、绘画、印刷等领域的首选纸张，宣纸的制作工艺复杂，需要经过多道工序，包括选料、打浆、抄纸等。
4、黄山烧饼
黄山烧饼是安徽省黄山市的传统名点，以其独特的制作工艺和口感而闻名，烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有咸甜之分，是游客和当地居民喜爱的美食。
5、芜湖酱菜
芜湖酱菜是安徽省芜湖市的传统名产，以腌制工艺独特、口味鲜美而著称，常见的酱菜有酱萝卜、酱黄瓜、酱生姜等，既可佐餐，又可送礼。
6、徽州石雕
徽州石雕是安徽省徽州地区的传统工艺，以青石为原料，雕刻成各种图案和造型，石雕工艺精湛，形象生动，具有很高的艺术价值和观赏价值。
7、安徽板栗
安徽板栗，又称“铁栗”，产于安徽省各地，尤其是宣城、黄山等地，板栗肉质鲜美，营养丰富，既可以生食，也可以熟食，是人们喜爱的健康食品。
安徽特产不仅美味可口，还蕴含着丰富的历史文化，了解这些特产，不仅能满足味蕾的享受，还能增长知识，感受中华文明的博大精深。