清远，位于中国广东省北部，是一个历史悠久、风光旖旎的城市，不仅有壮丽的山水风光，还有丰富的美食文化，以下是一些清远特色美食，让我们一起探寻这座山城的味蕾之旅。
1、清远鸡
清远鸡是清远最著名的特色美食之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，清远鸡的饲养历史悠久，采用的是放养方式，让鸡在山野间自由觅食，从而保证了鸡肉的品质。
2、清远豆腐
清远豆腐以其嫩滑、细腻而著称，是清远人餐桌上的常见菜肴，清远豆腐的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等多道工序，制作出来的豆腐口感极佳。
3、清远马蹄
清远马蹄，又称荸荠，是清远地区特有的农产品，清远马蹄肉质洁白、口感脆嫩，含有丰富的维生素和矿物质，既可生食，也可烹饪成各种美食。
4、清远瑶山腊肉
清远瑶山腊肉是瑶族人民传统美食，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，是清远地区非常有名的美食。
5、清远米粉
清远米粉是清远地区的传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，米粉细滑，搭配不同的肉类、蔬菜等食材，可以制作出各种美味的米粉菜肴。
6、清远山野菜
清远地处山区，山野菜资源丰富，山野菜种类繁多，如竹笋、蕨菜、野葱等，这些山野菜不仅营养丰富，而且具有独特的口感和风味。
7、清远糖水
清远糖水是广东地区特有的甜品，以清甜、滋润著称，清远糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、芝麻糊等，都是清远人喜爱的甜品。
清远美食不仅美味可口，而且富含营养，是广东饮食文化的重要组成部分，如果你有机会来到清远，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受这座山城的独特魅力。