温州，位于中国东南沿海，素有“江南鱼米之乡”的美誉，这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富多彩，下面就来为大家科普一下温州的特色美食。
温州特色美食名词解释
1、鱼丸：温州鱼丸选用上等鱼肉，去骨取肉，剁成泥，加入调料搅拌均匀，制成球形，下锅煮熟，口感滑嫩，味道鲜美。
2、豆腐皮：温州豆腐皮选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、过滤、压制等工艺制成，质地细腻，口感滑爽，可凉拌、炒菜、炖汤等多种食用方式。
3、粢饭团：温州粢饭团是用糯米粉、肉松、咸菜、豆芽等食材制成，外皮软糯，内馅丰富，具有独特的江南风味。
4、麻辣烫：温州麻辣烫以当地特色调料和新鲜食材为主，汤底麻辣鲜香，食材丰富多样，是温州人喜爱的街头小吃。
5、鱼头豆腐汤：选用新鲜鱼头和豆腐，加入姜片、葱段等调料炖煮，汤色乳白，鲜美可口，具有滋补功效。
温州特色美食相关知识科普
1、温州鱼丸：温州鱼丸选用新鲜鱼肉，去骨取肉，剁成泥，加入调料搅拌均匀，制成球形，下锅煮熟，鱼丸的口感滑嫩，味道鲜美，是温州特色美食之一。
2、豆腐皮：温州豆腐皮选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、过滤、压制等工艺制成，豆腐皮质地细腻，口感滑爽，可凉拌、炒菜、炖汤等多种食用方式，具有较高的营养价值。
3、粢饭团：温州粢饭团是用糯米粉、肉松、咸菜、豆芽等食材制成，外皮软糯，内馅丰富，具有独特的江南风味，粢饭团是温州人的传统早餐，也是外出携带方便的食品。
4、麻辣烫：温州麻辣烫以当地特色调料和新鲜食材为主，汤底麻辣鲜香，食材丰富多样，麻辣烫具有开胃、驱寒、暖身等功效，深受温州人喜爱。
5、鱼头豆腐汤：选用新鲜鱼头和豆腐，加入姜片、葱段等调料炖煮，鱼头豆腐汤汤色乳白，鲜美可口，具有滋补功效，在温州，鱼头豆腐汤是家常菜之一，尤其在寒冷的冬季，更能驱寒暖身。
温州特色美食丰富多样，既具有江南风味，又具有地方特色，品味温州美食，不仅能满足味蕾，还能感受到江南水乡的独特魅力。