都匀市，位于贵州省南部，是黔南布依族苗族自治州的首府，这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，还拥有许多独具特色的美食，下面就来为大家盘点一下都匀市的特色美食，带大家领略贵州地方风味。
都匀毛尖茶
都匀毛尖茶，又称“都匀春芽”，是都匀市的特产之一，它以其独特的香气、鲜爽的口感和丰富的营养价值而闻名，都匀毛尖茶的制作工艺独特，采摘、炒制、揉捻、烘干等环节都十分讲究，喝上一杯都匀毛尖茶，不仅能品味到茶香，还能感受到贵州大地的灵气。
酸汤鱼
酸汤鱼是都匀市的一道传统名菜，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而著称，这道菜选用新鲜的鱼肉，搭配当地的酸汤、辣椒、豆腐等食材，烹饪出一道色香味俱佳的佳肴，酸汤鱼不仅美味可口，还具有开胃、消暑、降火的功效。
豆腐圆子
豆腐圆子是都匀市的一道传统小吃，选用优质豆腐、猪肉、糯米等食材制作而成，豆腐圆子外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富，这道小吃既可以作为早餐，也可以作为正餐，深受当地居民和游客的喜爱。
糯米饭
糯米饭是都匀市的一道特色美食，选用优质糯米、腊肉、豆腐等食材制作而成，糯米饭香气浓郁，口感软糯，营养丰富，在都匀，人们常常将糯米饭搭配酸汤鱼、豆腐圆子等美食一起享用，美味无比。
烤鱼
烤鱼是都匀市的一道特色菜肴，选用当地鲜活的鱼种，经过腌制、烤制等工序，烹饪出一道外焦里嫩、香气扑鼻的佳肴，烤鱼搭配酸汤、辣椒等调料，味道鲜美，让人回味无穷。
都匀市作为贵州南部的重要城市，不仅风景秀丽，美食文化也独具特色，以上为大家盘点的这些美食，都是都匀市的代表性菜肴，值得大家品尝，在品尝美食的同时，也能感受到贵州地方风味的魅力。