撒拉族，是中国的一个少数民族，主要分布在青海省循化撒拉族自治县及邻近地区，撒拉族有着悠久的历史和独特的文化，以下是关于撒拉族的一些基本知识。
起源
撒拉族起源于阿拉伯半岛的萨拉森人，13世纪随蒙古军队西征来到中国，后来定居在青海、甘肃、新疆等地，撒拉族自称“撒拉尔”，意为“信奉伊斯兰教的人”。
信仰
撒拉族信仰伊斯兰教，主要属于逊尼派，伊斯兰教对撒拉族的生活方式、饮食习惯、节日庆典等方面产生了深远影响，在撒拉族地区，**寺是信仰的中心，信徒们每天五次礼拜，每年还要过斋月、古尔邦节等伊斯兰教节日。
生活习俗
1、饮食：撒拉族以面食为主，擅长制作各种面食，如油香、馓子、拉面等，在饮食上，他们讲究**，忌食猪肉、狗肉、驴肉等，节日庆典时，还会制作丰盛的宴席，如手抓肉、羊肉泡馍等。
2、服饰：撒拉族的传统服饰色彩鲜艳，具有浓郁的阿拉伯风格，男性通常穿着长袍、头戴白色或黑色的帽子；女性则穿着长裙、头戴面纱。
3、住房：撒拉族的住房多为土木结构，形式多样，土楼是撒拉族最具特色的民居，以圆柱形或方形为基本结构，内部空间宽敞，通风良好。
4、婚姻：撒拉族的婚姻多为包办婚姻，男女双方在婚前并不相识，婚礼仪式庄重，新娘出嫁时，亲朋好友都会送来祝福。
节日庆典
撒拉族的主要节日有古尔邦节、开斋节、圣纪节等，在这些节日里，撒拉族人会举行各种庆祝活动，如赛马、摔跤、拔河等。
撒拉族是一个具有丰富文化底蕴的少数民族，其信仰、生活习惯等方面都体现了伊斯兰教的特色，通过了解撒拉族，我们可以更好地认识中国多民族文化的多样性。