饺子，作为中国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，它以皮薄馅嫩、味道鲜美而著称，在我国广袤的土地上，哪里生产的饺子最好吃呢？

饺子名词解释

饺子，又称水饺、扁食、角子等，是一种以面粉为皮，以各种肉类、蔬菜等馅料包裹而成的食品，在我国，饺子的制作历史悠久，距今已有两千多年的历史，饺子不仅是一种美食，还寓意着团圆、吉祥。

全国饺子风味盘点

1、北京饺子

北京饺子以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名，最著名的要数“北京炸酱面饺子”，炸酱面饺子以猪肉、黄豆、面条为主要原料，口感鲜美，深受人们喜爱。

2、山东饺子

山东饺子以其皮薄馅嫩、汤汁浓郁而著称，最著名的有“山东煎饼饺子”和“山东羊肉饺子”，煎饼饺子以煎饼为皮，馅料丰富多样，味道独特；羊肉饺子则以羊肉为馅，香气扑鼻，令人垂涎。

3、四川饺子

四川饺子以其麻辣鲜香、辣而不燥而闻名，最著名的有“四川火锅饺子”和“四川红油饺子”，火锅饺子以猪肉、白菜、豆腐等为主要原料，汤汁浓郁，辣味适中；红油饺子则以猪肉、红油为主要原料，麻辣鲜香，令人回味无穷。

4、广东饺子

广东饺子以其皮薄馅嫩、清淡可口而著称，最著名的有“广东虾饺”和“广东蒸饺”，虾饺以鲜虾为馅，皮薄馅嫩，口感鲜美；蒸饺则以猪肉、白菜等为主要原料，清淡可口，适合各类人群食用。

5、东北饺子

东北饺子以其皮厚馅大、汤汁浓郁而著称，最著名的有“东北酸菜饺子”和“东北猪肉饺子”，酸菜饺子以酸菜、猪肉为主要原料，汤汁浓郁，酸爽可口；猪肉饺子则以猪肉、白菜等为主要原料，口感鲜美，深受人们喜爱。

相关知识科普

1、饺子的制作方法

饺子的制作方法主要有两种：水煮和油炸，水煮饺子是将饺子放入沸水中煮熟，口感鲜美；油炸饺子则是将饺子放入油锅中炸至金黄，外酥里嫩。

2、饺子的营养价值

饺子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，适量食用饺子，可以补充人体所需的能量，增强体质。

我国各地的饺子风味独特，各有千秋，要想品尝到最好吃的饺子，不妨亲自去当地品尝一番，在品尝的过程中，不仅能感受到美食的魅力，还能领略到当地的风土人情。