川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油重、味浓著称，在成都，作为川菜的发源地，美食遍布大街小巷，以下是一些成都必尝的川菜，让你感受正宗的川味魅力。
1、麻辣火锅：麻辣火锅是川菜中的代表，以牛油、辣椒、花椒等调料熬制而成，汤色红亮，麻辣鲜香，在成都，火锅店众多，如小龙坎、海底捞等，都是品尝麻辣火锅的好去处。
2、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉、花生米、干辣椒等为主料，酸甜辣香，口感丰富，在成都，许多老字号餐馆如陈麻婆豆腐店都能品尝到正宗的宫保鸡丁。
3、夫妻肺片：夫妻肺片是成都的传统名菜，以牛肉、牛杂为主料，切成薄片，配以辣椒油、花椒油等调料，味道麻辣鲜香，是成都街头巷尾常见的小吃。
4、麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜中的另一道经典，以豆腐为主料，加入牛肉末、豆瓣酱等调料，麻辣鲜香，口感细腻，成都的陈麻婆豆腐店是品尝这道菜的不二之选。
5、担担面：担担面是成都的特色小吃，以面条为主料，加入花生酱、辣椒油、花椒等调料，味道麻辣鲜香，是成都街头常见的小吃之一。
6、龙抄手：龙抄手是成都的传统小吃，以猪肉、虾仁等为主料，包入薄皮，煮熟后加入辣椒油、花椒油等调料，味道鲜美。
7、口水鸡：口水鸡是成都的特色凉菜，以鸡肉为主料，加入红油、花椒、蒜泥等调料，味道麻辣鲜香，是夏季消暑的好选择。
在成都品尝川菜，不仅是一种味蕾的享受，更是一种文化的体验，川菜讲究色、香、味、形，每一道菜都蕴含着丰富的四川地方特色，如果你是美食爱好者，不妨来成都走一走，尝一尝这些正宗的川菜，感受四川的独特魅力。