南京，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着琳琅满目的小吃，作为我国四大古都之一，南京的小吃文化源远流长，深受广大食客的喜爱，以下将为您揭秘南京小吃地图，带您走进金陵城的特色美食聚集地。
名词解释
1、小吃：指具有地方特色、制作工艺简单、易于食用的食品。
2、金陵城：南京的古称，因三国时期东吴都城在此而得名。
南京小吃特色
1、南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美、香气扑鼻而闻名，盐水鸭的制作工艺独特，选用优质鸭子，经过腌制、熏烤等多道工序，使鸭肉呈现出独特的风味。
2、鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的特色小吃之一，以其鲜美的汤汁、丰富的配料和独特的口感而受到食客的喜爱，汤料以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要原料，加入适量的调味品，味道鲜美。
3、鸡鸣汤包：鸡鸣汤包是南京的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著称，汤包的皮薄如纸，馅料选用鲜嫩的鸡肉，汤汁浓郁。
4、糖粥：糖粥是南京的传统小吃，以其甜糯的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱，糖粥的主要原料是糯米，加入红枣、莲子、花生等配料，甜而不腻。
5、南京豆腐涝：豆腐涝是南京的传统小吃，以其鲜嫩的豆腐、丰富的配料和独特的口感而著称，豆腐涝的制作工艺独特，将嫩豆腐切成小块，加入适量的调味品，使豆腐涝呈现出鲜美的口感。
南京小吃聚集地
1、南京夫子庙：夫子庙是南京著名的文化旅游区，周边聚集了众多小吃摊贩，如盐水鸭、鸭血粉丝汤、鸡鸣汤包等，是品尝南京小吃的绝佳去处。
2、南京老门东：老门东是南京的历史文化街区，这里的小吃品种繁多，有糖粥、豆腐涝、鸭血粉丝汤等，是体验南京小吃文化的绝佳之地。
南京的小吃文化丰富多彩，如果您来到这座美丽的城市，不妨去品尝一番，感受金陵城的独特魅力。