广西，位于中国南部，是一个多民族聚居的自治区，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，在这片美丽的土地上，孕育了许多令人垂涎的特产，它们不仅富含营养，更是八桂风情的体现，以下是一些广西特产的介绍，让我们一起来领略舌尖上的八桂风情。
1、桂林米粉
桂林米粉是广西最著名的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料而闻名，桂林米粉以其细嫩爽滑、汤鲜味美而著称，是当地人早餐的首选，制作米粉时，选用优质米磨成粉，再经过特殊工艺制成，桂林米粉的汤料通常由猪骨、鸡肉等熬制而成，加入多种调料，味道鲜美。
2、老友粉
老友粉是柳州地区的一种传统小吃，以其独特的酸辣口味而受到人们的喜爱，老友粉的“老友”指的是酸笋、豆豉、辣椒等调料，这些调料经过精心熬制，使得粉条口感丰富，酸辣可口。
3、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，以其独特的酸辣味和鲜美的螺蛳汤而闻名，螺蛳粉的主要食材是米粉和螺蛳，螺蛳汤通常用螺蛳和猪骨熬制，味道鲜美，吃螺蛳粉时，还要搭配酸笋、豆腐皮、木耳等配料，口感丰富。
4、金桔
金桔是广西桂林的特产，以其果大、皮薄、汁多、味甜而著称，金桔不仅可以鲜食，还可以制作成金桔酱、金桔茶等食品，具有很高的食用和药用价值。
5、三江侗族油茶
三江侗族油茶是广西三江侗族自治县的特色饮品，是侗族人民日常饮食中不可或缺的一部分，油茶的制作原料包括茶叶、油、盐、糯米等，饮用时口感香醇，具有提神醒脑的作用。
6、融水香猪
融水香猪是广西融水苗族自治县的一种地方猪种，以其肉质鲜美、肥而不腻而著称，融水香猪的饲养环境优越，肉质中含有丰富的氨基酸和微量元素，是高档的滋补食材。
广西特产不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵，品尝这些特色美食，不仅能满足味蕾的享受，还能感受到八桂大地的独特风情。