随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，可食用昆虫逐渐成为了一种新兴的食材，下面就来盘点一下几种常见的可食用昆虫，并介绍它们的相关知识。
名词解释
1、可食用昆虫：指人类可以食用的昆虫，通常具有营养价值高、口感好等特点。
2、昆虫蛋白质：昆虫体内富含高质量的蛋白质，易于人体吸收。
常见可食用昆虫
1、蚕豆虫：蚕豆虫是蚕豆的害虫，其幼虫和成虫均可食用，蚕豆虫蛋白质含量高，脂肪低，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
2、蜈蚣：蜈蚣在我国部分地区被当作美食，具有很高的药用价值，蜈蚣富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、祛风止痛的功效。
3、蝗虫：蝗虫在我国北方地区被广泛食用，具有很高的营养价值，蝗虫蛋白质含量高，脂肪低，含有丰富的维生素和矿物质。
4、蚕：蚕是制作丝绸的重要原料，其幼虫也可食用，蚕蛹蛋白质含量丰富，脂肪低，具有很高的营养价值。
相关知识科普
1、昆虫的蛋白质含量：研究表明，昆虫的蛋白质含量通常高于肉类，且含有多种人体必需氨基酸，易于消化吸收。
2、昆虫的脂肪含量：昆虫的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3、昆虫的维生素和矿物质：昆虫富含多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于维持人体健康。
4、食用昆虫的注意事项：在食用昆虫时，应注意选购新鲜、无污染的食材，并确保昆虫煮熟或烤熟，以免引起食物中毒。
可食用昆虫作为一种新型食材，具有较高的营养价值和药用价值，在追求健康饮食的今天，我们可以尝试将昆虫纳入日常饮食中，丰富餐桌的同时，也为身体健康加分。