长春，这座充满活力的东北城市，不仅有着丰富的历史文化，还有着让人垂涎欲滴的美食，你可以品尝到地道的东北风味，也可以尝试各种特色小吃，以下是一些长春必尝的美食，让我们一起走进长春的美食世界。
长春特色小吃
1、长春冷面
长春冷面是长春非常有名的小吃，以其独特的酸辣口味和爽滑的口感深受人们喜爱，冷面通常以荞麦面为主料，加入酱油、醋、辣椒油等调料，再配上黄瓜丝、粉丝等配菜。
2、炖肉面
炖肉面是长春的传统面食，以其鲜美的汤汁和炖肉的味道而闻名，面条劲道，炖肉酥烂，汤汁浓郁，是长春人早餐的首选。
3、拔丝地瓜
拔丝地瓜是长春非常有特色的一道甜品，将地瓜煮熟后，裹上糖浆，拔出丝来，香甜可口，是长春人喜爱的传统小吃。
地方美食
1、红烧肉
红烧肉是东北菜中的经典之作，以其肥而不腻、色泽红亮、味道鲜美而著称，在长春，红烧肉通常以五花肉为主料，加入酱油、糖、料酒等调料，炖至肉质酥烂。
2、锅包肉
锅包肉是长春非常有名的一道菜肴，以其外酥里嫩、酸甜可口而受到食客的喜爱，将猪肉切成薄片，裹上面糊，炸至金黄酥脆，再配上酸甜的调味汁。
3、酸菜炖白肉
酸菜炖白肉是东北地区的传统菜肴，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而闻名，将酸菜和白肉一起炖煮，加入适量的调料，炖至肉质酥烂，酸菜的酸味与白肉的鲜味完美结合。
长春的美食种类繁多，无论是街头小吃还是地方特色菜肴，都能让你大饱口福，在长春，美食之旅是一场味蕾的盛宴，也是体验当地文化的重要方式。