新疆，位于我国西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的文化遗产和独特的自然景观，人们不仅可以欣赏到壮丽的自然风光，还可以品尝到各具特色的美食，下面，就让我们一起来了解一下新疆那些让人垂涎欲滴的特产美食。
葡萄干
新疆的葡萄干，以其颗粒饱满、肉质厚实、甘甜可口而闻名，葡萄干含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、美容养颜的功效，在新疆，葡萄干的种类繁多，有红提干、无核白干、玫瑰香干等，口感各不相同。
哈密瓜
哈密瓜是新疆的特产之一，以其甜度高、口感细腻、香气浓郁而著称，哈密瓜富含维生素C、维生素A、钾等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿的作用，在新疆，哈密瓜的品种繁多，有金皇后、蜜王、黄皮等。
羊肉串
羊肉串是新疆的特色小吃，以其鲜嫩的肉质、香辣的口感而深受人们喜爱，新疆羊肉串的烹饪方法独特，选用新疆本土羊肉，搭配孜然、辣椒等调料，串成小串，烤制而成，吃上一口羊肉串，满口生津，让人回味无穷。
馕
馕是新疆的传统面食，有着悠久的历史，馕的形状多样，有厚有薄，有圆有方，口感香脆，营养丰富，馕的种类繁多，有油馕、芝麻馕、肉馕等，搭配羊肉、牛肉、蔬菜等馅料，味道鲜美。
奶茶
新疆的奶茶，是一种独特的饮品，选用新疆当地的茶叶和牛奶，搭配盐、糖等调料，煮制而成，奶茶口感浓郁，既有茶的清香，又有牛奶的醇厚，具有养胃、润肺的功效。
新疆的美食种类繁多，既有传统美食，又有创新美食，这些美食不仅代表了新疆独特的地域文化，还蕴含着丰富的营养和健康价值，在品尝新疆美食的同时，也能感受到我国多元文化的魅力。