夜宵，作为一天中最后一顿餐食，对于很多人来说既是一种享受，也可能带来健康隐患，以下是一些关于夜宵的知识科普，帮助您选择既美味又健康的夜宵。
名词解释：
1、夜宵：晚上睡觉前的一餐，通常在晚上9点至11点之间食用。
2、营养均衡：指食物中包含适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以满足人体生理需求。
相关知识科普：
1、选择低脂、高纤维的食物：夜宵应尽量选择低脂肪、高纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果，这些食物有助于消化，减少脂肪堆积。
2、避免高热量、高脂肪的食物：油炸食品、甜点、烧烤等高热量、高脂肪的食物，不仅容易导致肥胖，还可能影响睡眠质量。
3、适量蛋白质：适量的蛋白质可以帮助肌肉修复，建议选择鸡胸肉、鱼、豆腐等低脂肪的蛋白质来源。
4、控制分量：夜宵的分量不宜过多，以免增加肠胃负担，夜宵的分量应为正餐的一半左右。
5、避免咖啡因和酒精：咖啡因和酒精会刺激神经系统，影响睡眠质量，夜宵中应避免含有这些成分的食物和饮料。
6、定时定量：尽量在固定的时间吃夜宵，避免因饥饿而暴饮暴食。
7、保持口腔卫生：吃夜宵后，及时刷牙或漱口，以防止食物残渣在口腔中发酵，导致口腔问题。
夜宵的选择应以健康为前提，合理搭配食物，既能满足口腹之欲，又不会对健康造成负担，通过以上科普，希望您能更好地享受夜宵时光。