嘉兴，位于浙江省东北部，是一座历史悠久的文化名城，不仅有丰富的历史文化遗产，还有独特的美食文化，以下是对嘉兴特色美食与历史文化的简要介绍。
嘉兴特色美食
1、嘉兴粽子
嘉兴粽子是嘉兴最具代表性的美食之一，以其独特的制作工艺和口感闻名，嘉兴粽子选用优质糯米、红枣、豆沙等食材，包裹在竹叶中，经过蒸煮而成，其特点是粽子形状小巧，口感鲜美，甜而不腻。
2、嘉兴肉粽
嘉兴肉粽是嘉兴粽子的一种，与普通粽子相比，嘉兴肉粽更加注重肉馅的口感，肉馅选用猪肉、鸡肉等，搭配上酱油、料酒等调料，味道鲜美，口感丰富。
3、嘉兴糕点
嘉兴糕点种类繁多，如方糕、桂花糕、糖糕等，这些糕点选用上等糯米、糖、桂花等食材，制作工艺独特，口感细腻，甜而不腻。
嘉兴历史文化
1、嘉兴古城
嘉兴古城历史悠久，曾是南宋抗金前线的重要军事要塞，古城内有许多历史遗迹，如南湖、月河古镇等，游客可以在这里领略古韵风情。
2、南湖
南湖是嘉兴的标志性景点，也是中国近代史上重要的革命纪念地，南湖景区内有红船、烟雨楼等景点，是游客了解中国近代史的重要场所。
3、月河古镇
月河古镇位于嘉兴市区，是一座保存完好的江南水乡古镇，古镇内有许多古建筑、古街道，游客可以在这里感受浓厚的江南水乡文化。
嘉兴是一座充满魅力的城市，既有丰富的历史文化遗产，又有独特的美食文化，游客可以品尝到各种美味的嘉兴特色美食，同时也能感受到悠久的历史文化底蕴。