回民街，作为西安乃至全国知名的美食街区，位于陕西省西安市新城区，它是一条充满浓郁回族文化氛围的街道，以售卖各类地道的中式小吃而闻名。
名词解释：
- 回民街：回民街是一条以回族居民聚居区为基础发展起来的特色商业街，因其独特的饮食文化和丰富的美食种类而受到游客的喜爱。
- 回族：回族是中国的一个少数民族，主要分布在西北地区，以信仰伊斯兰教为特征，有着独特的文化和生活习惯。
相关知识科普：
回民街的历史可以追溯到明朝，当时这里就是回族商贩聚集的地方，随着时间的推移，回民街逐渐发展成为西安乃至全国知名的美食街区，街道两旁店铺林立，各式各样的回族特色小吃琳琅满目，如羊肉泡馍、凉皮、油泼面、臊子面等。
- 羊肉泡馍：是回民街最具代表性的美食之一，以细嫩的羊肉和香浓的汤底著称，食用时需将馍掰成小块，泡入羊肉汤中。
- 凉皮：是一种以米或面粉制成的凉面，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用，口感爽滑，清凉开胃。
- 油泼面：以其独特的制作工艺和香辣的口感受到欢迎，面条煮熟后淋上热油和调料，味道鲜美。
回民街不仅是美食的天堂，也是体验回族文化和西安地方特色的好去处，游客们可以在这里品尝到地道的美食，感受浓厚的民族风情，是西安旅游的一大亮点。