驴打滚，作为三河市的特色美食，不仅在当地广受欢迎，更是流传甚广的传统小吃，下面，我们就从制作与食用技巧两方面来了解一下这道美食。
驴打滚的制作
1、原料准备
制作驴打滚的主要原料有糯米粉、黄豆粉、红豆沙、糖、花生等。
2、制作步骤
（1）将糯米粉和黄豆粉混合均匀，加入适量的水和糖，揉成面团。
（2）将面团擀成薄片，放入红豆沙馅料，卷起后切成小段。
（3）将切好的小段放入蒸锅中，蒸熟。
（4）将蒸熟的小段取出，放入炒锅中，加入适量的糖和花生，翻炒均匀，使糖和花生均匀裹在驴打滚上。
驴打滚的食用技巧
1、保存
驴打滚在制作完成后，最好尽快食用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但最好在2天内食用完毕。
2、食用温度
驴打滚在食用时，最好保持在室温状态，口感更佳。
3、配食
驴打滚可单独食用，也可搭配其他小吃，如豆浆、油条等，味道更佳。
4、食用时间
驴打滚作为早餐或下午茶都是不错的选择，可根据个人口味和需求进行调整。
驴打滚作为三河市的特色美食，具有丰富的历史底蕴和独特的制作工艺，了解其制作与食用技巧，不仅能让您品尝到美味佳肴，还能更好地传承和发扬这一传统美食文化。