连云港，位于中国江苏省东北部，拥有得天独厚的海洋资源，是著名的海鲜美食天堂，不仅能够品尝到新鲜的海鲜，还能体验到丰富的海洋文化。
海鲜名词解释：
海鲜，是指生活在海洋、淡水或半咸水中的各种水生动物和植物，常见的海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等，海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，是人们餐桌上的美味佳肴。
连云港海鲜特色：
1、梭子蟹：梭子蟹是连云港的特产，以其肉质鲜美、蟹黄丰富而闻名，每年秋季是梭子蟹最肥美的季节，此时品尝梭子蟹最为适宜。
2、海蛎子：海蛎子是连云港沿海地区常见的贝类，肉质细嫩，味道鲜美，既可以煮汤，也可以清蒸，是当地人喜爱的海鲜之一。
3、带鱼：带鱼是连云港海域的常见鱼类，肉质细腻，营养丰富，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。
海鲜知识科普：
1、海鲜的储存：新鲜海鲜的储存至关重要，一般而言，海鲜应存放在冰箱中，以保持其新鲜度，鱼类和贝类应分别存放，避免相互污染。
2、海鲜的烹饪：海鲜的烹饪方法多样，但要注意火候和时间的控制，清蒸海鲜时，火候不宜过大，以免肉质变老。
3、海鲜的搭配：海鲜搭配得当，可以提升口感和营养价值，如梭子蟹可以搭配豆腐、年糕等食材，形成丰富的口感。
在连云港，无论是海鲜市场还是餐厅，都能找到新鲜美味的海鲜，游客们可以尽情品尝这里的特色海鲜，感受海洋的馈赠，了解一些海鲜知识，能让您的海鲜之旅更加愉快。