丽江，这座被誉为“艳遇之都”的古城，不仅风景如画，美食也是一大特色，丽江特色鸡品种丰富，深受食客喜爱，本文将为您介绍丽江特色鸡品种及相关知识，让您在丽江品味美食的同时，了解当地鸡文化。
丽江特色鸡品种
1、丽江黑鸡
丽江黑鸡是丽江地区的特色鸡种，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，其皮肤呈黑色，肉质细嫩，口感鲜美，丽江黑鸡具有较高的药用价值，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。
2、丽江黄鸡
丽江黄鸡是丽江地区另一个著名的鸡种，以其肉质细嫩、口感鲜美、营养价值高而受到食客喜爱，丽江黄鸡的羽毛呈金黄色，体型较大，适应性强。
3、丽江白鸡
丽江白鸡是丽江地区的一种传统鸡种，其肉质鲜美、口感细腻，营养丰富，丽江白鸡的皮肤呈白色，肉质细嫩，具有较高的药用价值。
丽江特色鸡的食用方法
1、烧烤
丽江特色鸡最适合烧烤，将鸡肉串在竹签上，涂上特制的烧烤酱，放入炭火中烤制，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
2、炖汤
丽江特色鸡炖汤是一道养生佳品，将鸡肉与各种药材、食材一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。
3、红烧
红烧丽江特色鸡是一道经典菜肴，将鸡肉切块，用酱油、糖、姜、蒜等调料烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美。
丽江特色鸡的营养价值
丽江特色鸡富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，鸡肉中的蛋白质含量高，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。
丽江特色鸡品种繁多，口感鲜美，营养丰富，在丽江游玩时，不妨品尝一下当地的特色鸡，感受丽江的美食文化，了解丽江特色鸡的相关知识，更能让您在品尝美食的同时，深入了解当地的文化。