在三亚这座美丽的海滨城市，不仅有着迷人的海滩和热带风情，还有丰富的美食文化，鸡作为常见的食材，在三亚的饮食中扮演着重要角色，我们就来科普一下三亚的特色鸡，并推荐几家不容错过的鸡店。
名词解释
1、三亚鸡：指在三亚地区饲养的鸡，具有肉质鲜美、口感细腻的特点。
2、烧鸡：一种烹饪方法，将整鸡用调料腌制后，经过烤制或炖煮而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
3、酱油鸡：以酱油为主要调料，烹饪出的鸡肉色泽红亮，味道鲜美。
相关知识科普
1、三亚鸡的饲养环境：三亚地处热带，气候温暖湿润，非常适合鸡的生长，当地农民采用自然放养的方式，让鸡在果园、菜园等自然环境中自由觅食，保证了鸡肉的品质。
2、烧鸡的制作工艺：烧鸡的制作工艺讲究火候和调料的搭配，将鸡清洗干净，用调料腌制入味；根据不同的烹饪方法，选择烤制或炖煮，烤制时，火候要适中，避免外焦里生；炖煮时，要慢火慢炖，使鸡肉充分吸收调料的味道。
3、酱油鸡的特色：三亚的酱油鸡以其独特的制作工艺和口感而闻名，选用优质酱油、料酒、姜片、葱段等调料，将鸡肉炖煮至入味，使鸡肉色泽红亮，味道鲜美。
三亚特色鸡店推荐
1、三亚老字号烧鸡店：这家店以传统的烧鸡制作工艺著称，鸡肉鲜嫩多汁，深受食客喜爱。
2、酱油鸡王：这家店以独特的酱油鸡闻名，鸡肉色泽红亮，味道鲜美，是品尝三亚特色鸡的不错选择。
3、三亚果园鸡：这家店采用果园放养的方式饲养鸡，鸡肉口感细腻，营养丰富，是追求健康饮食的食客的理想之选。
三亚的特色鸡种类繁多，口感各异，在品尝美食的同时，也能感受到三亚独特的风土人情，下次来到三亚，不妨尝试一下这些特色鸡店，让你的味蕾尽情享受美食的盛宴。