昆明，这座融合了多元文化的春城，不仅气候宜人，美食同样让人垂涎，在昆明，你可以品尝到丰富多样的地方小吃，也能在特色餐厅中享受国际美食的精致体验，以下是一些昆明必尝的美食推荐，以及相关知识科普。
名词解释：
1、云南小吃：云南地处高原，气候多样，形成了丰富的地方小吃文化，这些小吃通常以米、面、豆类为主料，口感独特，风味各异。
2、特色餐厅：指那些提供具有地方特色或国际美食的餐厅，它们往往拥有独特的装修风格和菜品。
相关知识科普：
过桥米线：昆明最著名的小吃之一，以其独特的吃法——先煮好高汤，再将生米线和各种配料分别放在小碗中，最后将热汤倒入，瞬间米线变熟，汤鲜味美。
汽锅鸡：云南特有的烹饪方式，将鸡与各种药材一起放入汽锅中，利用蒸汽的力量使鸡肉和药材的精华充分融合，味道鲜美。
云南小锅米线：与过桥米线类似，但小锅米线更注重汤底的鲜美和米线的口感，通常配以各种肉类和蔬菜。
特色餐厅推荐：如“云南映象”餐厅，以云南民族风情为背景，提供具有云南特色的菜品；“滇池边上的咖啡馆”，环境优雅，可以一边欣赏滇池美景一边享受美食。
在昆明，你还可以尝试以下美食：
破酥包：一种油酥面包，外皮酥脆，内馅丰富。
豆花：云南特有的小吃，有甜有咸，豆花口感细腻，搭配不同的调料风味各异。
鲜花饼：以云南特产鲜花为馅料，饼皮酥脆，花香浓郁。
昆明的美食世界丰富多彩，无论是地方小吃还是特色餐厅，都能让你在享受美食的同时，感受到云南独特的文化和风情。