潮州，又称潮汕，位于中国广东省东部，地处珠江三角洲东北部，东临南海，南接揭阳，西邻汕头，北靠福建省，潮州历史悠久，是广东省的重要历史文化名城之一，拥有悠久的历史、丰富的文化和独特的民俗风情。
潮州地理位置优越，地处亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，这里气候温和，适宜农业发展，尤其是水稻种植，潮州地形以平原和丘陵为主，地势平坦，土壤肥沃，为农业生产提供了良好的条件。
潮州历史文化底蕴深厚，拥有2200多年的历史，潮州古城墙、开元寺、潮州府学等历史遗迹见证了潮州的历史变迁，潮州方言属于闽南语系，与福建、台湾等地的闽南语有着密切的联系，潮州文化融合了中原文化、岭南文化和海洋文化，形成了独特的潮汕文化。
潮州美食也是一大特色，被誉为“潮州菜系”，潮州菜讲究色、香、味、形，以烹饪技法多样、口味清淡著称，潮州美食中有许多经典菜品，如潮州卤水、潮州砂锅粥、潮州鱼丸等。
潮州还是中国陶瓷的重要产地之一，潮州陶瓷历史悠久，早在唐代就已经开始生产，潮州陶瓷以白瓷为主，质地细腻，造型美观，被誉为“中国白瓷的代表”。
潮州还有许多民间艺术，如潮州木雕、潮州剪纸、潮州泥塑等，这些民间艺术展现了潮州人民的智慧和创造力。
潮州地理位置优越，历史文化底蕴深厚，美食独特，是广东省一颗璀璨的明珠，了解潮州，不仅能够增长知识，还能感受到中华文化的博大精深。