广州，作为中国美食之都，以其丰富多样的美食闻名于世，不仅有着悠久的历史文化底蕴，还有着琳琅满目的美食佳肴，以下将从生活知识科普的角度，为大家介绍广州那些让人垂涎欲滴的地道小吃。
关键词名词解释
1、广州：广东省省会，位于珠江三角洲北部，是中国南部的重要城市之一。
2、美食：指具有色、香、味、形等审美价值的食物，通常指具有地方特色的菜肴。
3、地道小吃：指具有地方特色，历史悠久，深受当地人民喜爱的传统小吃。
广州十大地道小吃推荐
1、肠粉：广州肠粉以其薄、滑、嫩、爽著称，是广州最具代表性的小吃之一。
2、双皮奶：以牛奶、糖、蛋白为主要原料，口感细腻，营养丰富。
3、叉烧：广州叉烧色泽红亮，味道鲜美，是广州最具特色的肉类小吃。
4、虾饺：以鲜虾为馅，皮薄馅多，口感鲜美。
5、荔枝烧鹅：选用上等鹅肉，经过腌制、烤制而成，肉质鲜嫩，味道独特。
6、艇仔粥：以鱼片、瘦肉、鱿鱼、花生等食材为原料，味道鲜美，营养丰富。
7、炖汤：广州炖汤以汤料丰富、味道鲜美著称，具有养生保健的功效。
8、煲仔饭：以米饭、肉类、蔬菜等食材为原料，煲制而成，味道浓郁。
9、龙须糖：广州龙须糖以其独特的制作工艺和口感，成为游客必尝的美食。
10、艇仔粥：以鱼片、瘦肉、鱿鱼、花生等食材为原料，味道鲜美，营养丰富。
相关知识科普
1、广州美食文化：广州美食文化源远流长，早在唐宋时期，广州就已经成为全国著名的商贸城市，美食文化也随之繁荣发展。
2、广州小吃制作工艺：广州小吃制作工艺讲究，如肠粉、虾饺等，都需要经过严格的制作流程，才能保证美食的口感和品质。
广州美食种类繁多，地道小吃更是让人回味无穷，以上仅为广州美食的一小部分，更多美食等待着大家去发掘和品尝。