鱼子酱与鹅肝、松露并称“世界三大美味”，曾经并不产鱼子酱的中国如今生产了全球60%的鱼子酱。
在江西上饶广信区上泸镇的一处鲟鱼养殖基地，不久前，这里出产的优质鱼子酱首次出口到阿联酋迪拜。这种鱼子酱取自鲟鱼。鲟鱼是亚冷水性鱼类，对水温水质要求很高，基地所在的上泸镇大坳水库水质优良，非常适合鲟鱼生长，正所谓“好山好水养好鱼”。
通过技术革新、高效的规模化养殖和完善的冷链物流系统，中国产高品质鱼子酱出口量稳步增长，从2006年首次出口鲟鱼子酱到2024年出口量322吨，年均增长率达38%。
河南省驻马店市确山县地处大别山革命老区。数据显示，全球90%的小提琴产自中国，而中国80%的中高端手工提琴来自确山。从红色热土到“中国提琴之乡”，年产40万把提琴的河南确山，如今正以精工锻造的提琴制造工艺叩响世界的大门。
2015年以来，确山县“筑巢引凤”，发展制琴产业。王金堂等60余名制琴师陆续返乡创业。如今，全县共有提琴生产企业144家，形成从木材处理、配件雕刻到油漆喷涂的完整产业链，年产值突破6亿元，出口创汇超千万美元，带动了2600余人在家门口就业。
从代工贴牌到自主品牌，近年来，确山县不断加强研发，以科技创新赋能产业高质量发展。
河北省沧州市，这座以武术和杂技闻名的古城，正用一双“刷子”书写传奇。沧州青县，在这个小县城，每年有上亿支化妆刷从这里走向全球，支撑起年产值30亿级的“颜值经济”。
如今，青县化妆刷企业加快产品创新。目前，青县化妆刷的国内市场占有率达到50%以上，国外高档化妆刷80%以上出自青县。
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