【朝鲜人一日三餐吃什么】
朝鲜族，是我国东北地区的一个少数民族，他们的饮食文化独具特色，一日三餐也体现了他们对食物的热爱和讲究，下面，我们就来了解一下朝鲜人一日三餐都吃什么。
名词解释
1、朝鲜族：朝鲜族是我国东北地区的一个少数民族，主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等省份。
2、一日三餐：一日三餐是指一天中的三次用餐，分别是早餐、午餐和晚餐。
1、早餐
朝鲜族的早餐相对简单，主要以米粥、泡菜、小菜为主，米粥是用糯米或粳米熬制而成，口感细腻，营养丰富，泡菜是朝鲜族的传统食品，以白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜为主料，经过发酵、腌制而成，味道酸爽可口，小菜则是指一些简单的凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆芽等。
2、午餐
午餐是朝鲜族饮食中较为丰富的一餐，主要食物有：
（1）石锅拌饭：石锅拌饭是朝鲜族最具代表性的美食之一，以米饭、肉类、蔬菜、鸡蛋等为主料，用石锅炖煮而成，味道鲜美。
（2）冷面：冷面是朝鲜族的传统面食，以荞麦面为主料，加入牛肉、蔬菜、鸡蛋等配料，口感爽滑，清凉解暑。
（3）泡菜：午餐中的泡菜种类繁多，如泡菜汤、泡菜炒饭等，为餐食增添风味。
3、晚餐
晚餐相对简单，主要以面条、米饭、汤为主，面条以荞麦面、玉米面等为主料，搭配各种肉类、蔬菜，味道鲜美，米饭则以粳米、糯米等为主料，搭配红烧肉、炖菜等，营养丰富。
相关知识科普
1、朝鲜族饮食注重营养搭配，以五谷杂粮为主，搭配蔬菜、肉类等，保证营养均衡。
2、朝鲜族泡菜的制作工艺独特，经过发酵、腌制，具有丰富的营养价值。
3、朝鲜族饮食具有鲜明的地域特色，反映了东北地区丰富的自然资源和独特的民俗风情。
朝鲜族一日三餐以米、面、肉、菜为主，注重营养搭配，体现了他们对食物的热爱和讲究，通过了解朝鲜族饮食文化，我们可以更好地了解我国各民族的风土人情。