伏天，是指中国农历夏季最炎热的时期，通常包括六个阶段，每个阶段称为“伏”，伏天的计算方式与农历和干支纪年法有关，每年都有所不同，根据传统习俗，伏天的计算方法如下：
1、首先确定农历的六月初六，这一天被称为“半年节”，也是伏天的开始。
2、然后根据干支纪年法的排列，找出与农历六月初六相对应的干支组合。
3、从六月初六往前数，数到第三个干支组合，这三个干支组合分别代表初伏、中伏和末伏的开始。
4、每个伏期的长度一般为10天或15天，具体长度根据每年农历和干支纪年法的排列而定。
伏天的时间每年都有所不同，大约在7月至8月之间，伏天期间，气温较高，湿度较大，人们容易中暑和生病，在伏天期间，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。
在饮食方面，伏天有“伏天吃伏鸡、伏鸭、伏狗”的说法，认为这些食物具有补益身体、增强抵抗力的作用，伏天也要注意多吃清淡、易消化的食物，避免过于油腻和辛辣的食物，以防消化不良。
伏天还有许多传统习俗，如挂艾草、佩香囊、泡温泉等，都是为了驱邪避暑，保持身体健康。
伏天是中国农历夏季最炎热的时期，人们通过计算干支纪年法和农历来确定伏天的开始和结束，在伏天期间，人们需要注意防暑降温，保持身体健康，同时也有许多传统习俗和饮食讲究。