伏天，又称三伏天，是中国传统节气中的一个特殊时期，主要出现在每年的夏季，伏天的计算方法与中国古代的农历和天文观测有关。
在中国的农历中，每年有两个“伏天”，分别是初伏和末伏，初伏是指从夏至日开始，往后推算九天，而末伏则是指从立秋日开始，往后推算九天，一个伏天的长度通常是九天，在有些地区，人们还会将初伏和末伏之间的日子也称为伏天，这样伏天的总长度就是十八天或二十七天。
伏天是一年中气温最高、湿度最大的时期，也是人们需要注意防暑降温的时期，在伏天，人们应该尽量减少户外活动，避免在烈日下长时间暴露，保持室内通风，多饮水，食用清淡的食物，以防中暑和暑湿病。
伏天还有一些传统的习俗，如贴三伏贴、吃饺子、喝绿豆汤等，贴三伏贴是一种中医治疗方法，通过在人体特定穴位上贴上中药膏药，以达到祛病强身的目的，吃饺子和喝绿豆汤则是为了清热解毒，消暑解渴。
伏天是中国传统节气中的一个特殊时期，与农历和天文观测有关，伏天期间，气温高、湿度大，人们需要注意防暑降温，保持健康的生活习惯，伏天也有一些传统的习俗和治疗方法，如贴三伏贴、吃饺子、喝绿豆汤等。