【早茶是什么】
早茶，又称早茶文化，是中国南方，尤其是广东、香港、澳门等地的一种独特的饮食文化，它起源于唐代，盛行于明清时期，至今已有千年的历史，早茶不仅仅是一种饮食，更是一种社交活动，体现了中国人对生活的热爱和对美好时光的追求。
名词解释
1、早茶：指的是在早晨饮用的一种茶饮，通常搭配点心或小吃，这种茶饮以清茶为主，如绿茶、红茶、乌龙茶等，有时也会加入菊花、枸杞等中药材。
2、点心：与早茶相伴的食物，种类繁多，包括蒸点、煎点、炸点、酥点等，常见的有虾饺、烧卖、蛋挞、肠粉、凤爪等。
相关知识科普
1、历史渊源：早茶的起源可以追溯到唐代，当时茶道盛行，人们习惯在早晨品茶，到了明清时期，随着经济发展和城市化进程，早茶逐渐成为一种社交活动，尤其在广东地区，早茶文化更是深入人心。
2、地域特色：不同地区的早茶文化各有特色，广东早茶注重茶点的精致和口味，而香港早茶则更注重茶水的品质和茶点的多样化。
3、社交功能：早茶不仅是满足口腹之欲，更是一种社交活动，亲朋好友聚在一起，一边品茶，一边聊天，享受悠闲的时光，这种社交方式促进了人与人之间的交流和感情。
4、健康益处：早茶中的清茶具有提神醒脑、消脂解腻的功效，搭配的点心则多为低脂、高纤维，有助于消化，适合早晨食用。
5、文化传承：早茶文化是中国传统文化的重要组成部分，它承载着历史、地域、民俗等多重文化内涵，随着生活节奏的加快，早茶文化也在不断发展和创新，以适应现代人的生活需求。
早茶是一种融合了饮食、文化、社交于一体的独特生活方式，它不仅丰富了人们的生活，也传承了中华民族的优秀文化。