【如石舂米】
名词解释
“如石舂米”中的“石舂”指的是一种古老的粮食加工工具，主要用途是舂米，这种工具由一块或几块平滑的石头组成，通常呈圆形或椭圆形，大小不一，舂米时，人们将稻谷放在石舂上，用木棒或石棒反复敲打，使稻谷脱去外壳，得到白米。
相关知识科普
1、石舂的历史
石舂的历史可以追溯到新石器时代，在古代，人们为了加工粮食，发明了各种工具，其中石舂是最具代表性的，随着时间的推移，石舂的形状、大小和材质也在不断演变。
2、石舂的制作工艺
石舂的制作工艺相对简单，主要分为以下几个步骤：
（1）选材：选择质地坚硬、光滑的石头作为原材料。
（2）打磨：将石头打磨成圆形或椭圆形，表面光滑。
（3）钻孔：在石舂的中心位置钻一个孔，以便固定。
（4）固定：将石舂固定在木桩或石桩上。
3、石舂的使用方法
使用石舂舂米时，首先将稻谷均匀地铺在石舂上，然后用木棒或石棒从上往下敲打，敲打时要用力均匀，避免损坏石舂，舂米过程中，要注意观察稻谷的变化，当稻谷脱去外壳，露出白米时，即可停止舂打。
4、石舂的优点与不足
优点：
（1）成本低廉：石舂的制作工艺简单，材料易得，成本低。
（2）加工效果好：石舂加工的米粒饱满，口感好。
不足：
（1）效率低：使用石舂舂米需要耗费大量人力和物力，效率较低。
（2）易损坏：石舂的材质较硬，易损坏。
随着科技的发展，石舂这种古老的粮食加工工具逐渐被现代机械设备所取代，在部分地区，石舂仍然被用于加工粮食，成为了一种具有地方特色的传统工艺。