南浔，位于浙江省湖州市，是一座历史悠久的水乡古镇，以其独特的江南水乡风情和丰富的美食文化著称，在南浔，不仅自然风光旖旎，还有许多令人垂涎的小吃，以下是一些南浔特色小吃的介绍：
1、南浔香大头菜：大头菜，又称疙瘩菜，是芥菜的变种之一，南浔香大头菜以其独特的加工工艺和风味闻名，它以鲜大头菜为原料，经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节制成，南浔香大头菜有两种品种：土种和洋种，土种大头菜肉质细，辛味浓，加工后具有香、脆、甜之味；洋种则形状较大，产量较高，但口味略逊于土种。
2、双林姑嫂饼：双林姑嫂饼是南浔的传统名点，已有百余年历史，相传起源于清道光年间，由姑嫂二人制作而成，这种饼扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口。
3、南浔定胜糕：定胜糕是南浔的传统糕点，以其独特的腰子形状和丰富的文化内涵而著名，定胜糕选用太湖糯米、粳米、干桂花等优质原料，经过传统工艺制作，色形典雅、口感糯甜、营养丰富，它不仅是一种美食，更是一种寄托美好祝愿的文化符号。
4、浔蹄：浔蹄是南浔人过年过节的主打菜之一，色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻，浔蹄的制作工艺独特，炖煮时间越长越入味，肉质越酥嫩。
5、熏豆茶：熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客时常用自制和饮用此茶，它以熏豆为主要原料，具有独特的香气和味道。
6、湖州太湖鹅：太湖鹅是南浔的特产，具有悠久的养殖历史，太湖鹅肉质鲜美，营养丰富，是南浔地区的特色美食。
南浔的小吃不仅美味，而且蕴含着丰富的文化内涵，是游客了解南浔历史和文化的重要途径，来到南浔，不妨品尝这些地道的美食，感受这座古镇的独特魅力。