冬小麦是一种在秋季播种，次年夏季收获的粮食作物，为什么种冬小麦，原因有以下几点：
1、气候适应性强：冬小麦适应在温带和亚热带地区的冬季种植，能够耐受较低的温度，避免了春季播种时高温对小麦生长的不利影响。
2、生长周期合理：冬小麦的生长周期较长，有利于积累更多的营养物质，提高产量和品质，冬小麦在冬季生长缓慢，避免了冬季低温对作物的损害。
3、病虫害较少：冬小麦在冬季生长缓慢，病虫害的发生较少，冬小麦的抗逆性强，能够抵抗一些病虫害的侵袭。
4、土壤利用效率高：冬小麦在秋季播种，次年夏季收获，能够充分利用土壤肥力，减少土地闲置时间，提高土地的利用效率。
5、经济效益好：冬小麦是我国主要的粮食作物之一，种植冬小麦可以为国家提供大量的粮食资源，冬小麦还可以制作面粉、啤酒等产品，具有较高的经济价值。
种植冬小麦有利于充分利用气候资源、提高土地利用效率、减少病虫害发生、提高产量和品质，以及获得较高的经济效益，在我国，冬小麦主要分布在华北、东北、黄淮海等地区，是这些地区重要的粮食作物之一。