大寒，是二十四节气中的最后一个节气，标志着全年最寒冷的日子到来，每年公历1月20日或21日，太阳到达黄经300°时，为大寒，这个时期，我国大部分地区都会经历严寒的考验，气温骤降，冰雪覆盖，寒风刺骨。
大寒，作为一个重要的节气，有着丰富的历史文化内涵，古时候，人们根据大寒的天气变化，预测农事活动，安排农业生产，大寒也是一个重要的时节，人们会举行各种庆祝活动，迎接新年的到来。
大寒期间，我国民间有诸多习俗，有的地方会有“贴春联”、“挂灯笼”的传统，寓意着辞旧迎新，祈求来年好运，还有的地方，会在这段时间里蒸馒头、炸年糕，准备过年的食物，这些习俗，不仅丰富了人们的生活，也传承了中华民族的优秀文化。
在饮食上，大寒时节也有诸多讲究，由于气温较低，人们会吃一些热量较高的食物，如羊肉、鸡肉等，以增加身体的抵抗力，也会吃一些具有御寒作用的食物，如生姜、大蒜等。
大寒期间，也是感冒等呼吸道疾病的高发期，我们要注意保暖，尤其是头部和颈部，避免受到寒冷的侵袭，也要注意室内通风，保持空气新鲜，预防疾病的发生。
大寒是一个重要的节气，它不仅是冬季的结束，也是新年的开始，在这个节气里，我们要做好防寒保暖工作，同时也要积极参与到各种民俗活动中，感受浓厚的节日氛围。