根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第二十八条的规定，单位和个人在开具发票时必须遵循以下原则：
首先，发票的填写应当按照号码顺序进行，确保每一张发票都能被准确无误地记录和管理。其次，填写项目需要齐全，这意味着所有必要的信息都必须完整地呈现在发票上，包括但不限于交易双方的名称、交易日期、商品或服务的描述等。此外，内容的真实性也是至关重要的一环，任何虚假信息都将被视为违法行为。
为了保证发票的清晰度和可读性，字迹必须清楚明了。同时，为了提高处理效率并减少错误发生的可能性，全部联次应该一次性打印完成，并且各联之间内容完全一致。最后但同样重要的是，在发票联和抵扣联上加盖发票专用章是必不可少的步骤之一。
特别需要注意的是，增值税发票的第2联及第3联（即通常所说的发票联和抵扣联）是需要盖章的特定部分。这一规定旨在加强税务管理，防止逃税漏税行为的发生。