财经3月14日讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第7期，浙江省市场监督管理局近期对904批次食品样品进行了抽检，其中25批次不合格。不合格样品中，标称由余姚市名鑫酒业有限公司生产的一批次宁波大曲，因酒精度不符合产品明示标准及质量要求不合格。
图源：浙江省市场监督管理局网站截图
抽检产品不合格信息显示，余姚市名鑫酒业有限公司生产的“500ml/瓶，42%vol”宁波大曲(液态法白酒，商标为“名邦和图形”，生产日期2024年4月29日，标注酒精度42度，检验结果为40.4度，酒精度不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。余姚市名鑫酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后，维持初检结论。
资料显示，酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明示标准，酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差。
天眼查显示，余姚市名鑫酒业有限公司成立于2022年，注册资本50万人民币，位于浙江省宁波市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。天眼查同时显示，该公司曾因销售食品的标签、说明书不符合《食品安全法》被处罚。
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