猪肉是主要菜篮子产品，也是影响物价的重要因素，近期猪肉市场有哪些新变化？来看记者在北京批发市场的探访。
早上8点，正是北京新发地市场猪肉交易的高峰期，前来采购的消费者络绎不绝。
商户介绍，农历腊月以后，是猪肉消费最为旺盛的时间段，目前这个时期也正值生猪集中出栏期，需求与供应同步增加，新发地市场白条猪的日均上市量达到近5年同期的最高值。
由于供应充足，新发地市场猪肉价格在去年12月份呈现稳中有降的走势，环比下降4.46%，今年1月份以来，在需求拉动下，猪肉价格略有回升，总体保持平稳。
据农业农村部监测，2025年1月份第一周，全国猪肉平均价格为每公斤27.75元，环比上涨0.1%，同比上涨13%。
北京：水果市场升温 供应充足
随着春节临近，水果也进入传统销售旺季，目前水果供应和价格如何呢？继续来看记者在北京市场的探访。
在北京新发地水果市场，四川的果冻橙，广西的砂糖橘、沃柑等柑橘类水果正是上市的高峰期，供应充足、价格下降。
此外，国产草莓也进入了集中供应期，辽宁、河北以及山东的草莓陆续进入市场，这种产自辽宁丹东的草莓价格每斤14元左右，比较上月下降30%。与此同时，进口的智利车厘子大量到货，价格下降明显。目前新发地市场车厘子批发价在每斤40元左右，销售量明显增加。在采访中记者了解到，新产季的苹果和梨，受到成本支撑，价格小幅上涨；西瓜、葡萄供应量持续减少，推动价格上涨。
数据显示，2024年12月份，农业农村部重点监测的6种水果批发平均价为每公斤7.16元，环比上涨0.4%，同比上涨0.7%。
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