记者近日从山东省市场监管局获悉，山东省市场监管系统高度重视食品安全执法工作，持续加大食品安全领域违法行为惩治力度，依法严厉查处“幽灵外卖”、食品中非法添加等违法行为，切实保障消费者和企业合法权益。7月5日，山东省市场监管局公布了一批“守护消费”“铁拳”行动食品安全领域行政处罚典型案例。

　　2024年12月2日，根据有关线索，济南市高新技术产业开发区管委会市场监管部对张某的经营场所进行检查。经查，当事人在其济南市高新区生活场所开展餐饮服务，经营期间通过微信群聊的方式向消费者进行宣传与销售，未办理食品经营许可和营业执照。当事人的行为违反了《市场主体登记管理条例》和《食品安全法》的规定，今年2月12日，济南市高新技术产业开发区管委会市场监管部对张某未取得食品经营许可从事餐饮服务活动的违法行为，依法作出没收违法所得、罚款的行政处罚。

　　今年2月19日，沂源县市场监管局执法人员对沂源县悦庄镇陈某花商店经营场所进行监督检查，发现当事人的食品经营许可证已过有效期超过一个月。当事人的行为违反了《食品安全法》的规定，今年4月22日，沂源县市场监管局对陈某花商店经营散装食品未取得食品经营许可从事食品经营活动的违法行为，依法作出罚款的行政处罚。

　　今年2月14日，枣庄市市中区市场监管局组织开展食品安全抽检。经检验，枣庄市市中区魏老二餐饮店采购的生羊肉磺胺类(总量项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。当事人采购不符合食品安全标准的生羊肉的行为违反了《食品安全法》规定，今年3月19日，枣庄市市中区市场监管局对魏老二餐饮店依法作出没收违法所得、罚款的行政处罚。枣庄市市中区市场监管局已对上游案件线索依法处理。

　　另外，山东省市场监管局还发布了东营经济技术开发区管理委员会查处东营开发区云爪爪餐饮店未取得食品经营许可从事网络食品经营活动案、威海市市场监管局查处环翠区敬雨综合贸易商行经营掺假掺杂、未按规定进行检疫的肉类等案、济南市市场监管局查处济南颐谦餐饮有限公司未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案、聊城市茌平区市场监管局查处茌平区博平二掌柜大碗鸡快餐店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、设置最低消费额案。