李虓 酒食评论

　　名酒的诞生，需要得天独厚的自然条件，更需要运筹帷幄的经营者，如此，酒香才不会被深巷所没，实现从“好酒”到“名酒”的升华，进而飘香全国乃至世界。——前言

　　古井贡酒所在的亳州，是一个受到眷顾的地方，这里不仅是三朝古都、道源圣地、中华药都、华夏酒城，它在历史上还占据了另一个极具分量的地位——“中国商都”。

　　据《孟子》记载，汤王在亳作为方国首领时，土地不过七十里，他在铜盘上刻下“苟日新，日日新，又日新”的警句，鞭策自己蹲厉奋发，带领族人从事商业，后代夏称王，其朝便为商朝。由此，亳州商业兴盛，春秋时期已成为宋、楚、鲁等国的商品集散地，唐时便成为天下“十望”州府之一，明清时期更是商帮汇聚、店铺比屋，有“小南京”之美誉。这里涌现出诸多商业大才，如“商圣”范蠡就是亳州涡阳县人，此外还有朱敬则、曹颖叔、鲁宗道等等，如此丰厚的商文化传统，无疑影响了这里的企业与企业家。

安徽亳州

　　因此，古井贡酒所以能成为全国性的名酒品牌、发展成为多元化的大型集团，年营收逾越200亿 ，源于中国贡酒文化的历史，惠于九酝酒法技艺的传承，更得益于亳州商业文明的熏染，古井贡酒是一个懂得时代之势而善于经营的酒企，其中，他们所具备的企业家精神，构建了一种强大的竞争软实力和难以复制的商文化壁垒。

　　古井贡酒具备怎样的企业家精神？又对古井贡酒的发展产生了怎样的影响？依笔者观察研究，发现古井贡酒拥有四个方面的商业精神，且均与历史上的徽商文化有一致的传承性。

　古井集团

　　第一，修齐治平的贡献精神

　　明代谢肇淛在《五杂俎》里言，“富室之称雄者，江南则推新安，江北则推山右”，新安就是安徽。明清之际，中国的经济社会发展迅速，商品经济发展显著，徽商就是重要表率之一。

　　徽商，原指徽州一带的商人，后来，随着商业版图的扩展以及文化影响的扩大，徽商也代指安徽商人。从明代中叶到清代乾隆末年，长达三四百年的历史中，徽商资本雄厚之强大，堪为“华夏一等”。以盐业为例，数据表明，清中叶，徽州盐商的资本总量达到 8000 万两，江浙35名大盐商中，徽商占据28席。

　　徽商发展三百年而辉煌，绵延七百年尤不息，很重要的一点，在于徽商对儒家“修齐治平”的遵守，并不会被利益熏心。徽商以儒家“新安理学”为标，深受大儒程颐、程颖、朱熹、戴震等影响。在徽商看来，追求财富不过是手段和过程，“修身、齐家、治国、平天下”的人生信条，才是根本目的。因此，大多数徽商在致富后，常会积极从事当地事务、参与地方建设，如兴办学堂、捐资修筑道路、新建桥梁、改善公共设施等，以种种“义行”“善举”为民解难，为国分忧。

　　这种“富而好行其德”的社会使命感，在古井贡酒的经营中，具有十分明显的体现。比如，古井集团基于曹操贡献美酒的历史，提炼了以“忠诚、贡献、共享”为特征的“贡献文化”，进而提出“做真人，酿美酒，善其身，济天下”企业价值观，这正对应了徽商“修齐治平”信条，体现了儒家“穷则独善其身，达则兼济天下”的境界。

　　再如，古井贡酒很早便提出“做亳州工业的长子，地方经济的孝子，中华文化的赤子”的经营理念，这也与徽商参与地域建设的做法不谋而合，无论在企业纳税、华夏酒城建设、乡村振兴、脱贫攻坚、家乡文化传播、捐资助学等方面，都进行了支柱性的主导贡献。

　　第二，格局广大的创新精神

　　在中国商业史上，徽商常以灵活创新而闻名，现在的很多经营方式都从徽商发轫。比如，在商品贩卖方式上，徽商已开启了连锁经营模式，开创了类似现代的股份制、合伙制、经理委任等形式，并擅于通过伙计、口岸设立办事机构、会馆、公所、同宗、同族人氏了解市场行情，根据市场调整经营项目和经营地点，谓之“因地有无以通贸易，视时丰歉以计屈伸”。

　　在古井贡酒的企业文化中，有一句传播很远的话，叫做“站在月球看地球，跳出古井做古井”，说的就是这种格局观和创新思维方式，要求全体有更广的视野、更宽的胸怀、更高的格局，善于发现新的市场打法、善于逆向思维和反手出牌。

　　而古井贡酒所创建的“三通工程”营销体系，在白酒营销领域也成为渠道建设的典范，通过“人人通”“路路通”“店店通”的小区域、高占有的市场布局，进而获得更大区域的市场成功。简言之，他们先集中资源在选定的区域内，建立起规划、执行、督导三位一体的执行体系，通过精细化的网点建设和消费者意识的培养，构建起渠道和消费者的良性互动，达到产品陈列面最大化、推荐率最大化、消费者指名购买率最大化，在局部区域做到第一，然后进行成功复制，逐步扩大市场占领率，再将版块连成一体。

　　在此基础上，近年来，古井营销体系还向着更先进的模式升级，以建立前端引流、中端体验、末端结算的新模式，对全部产业进行一体化打造，每位古井员工都成为“贡献文化”的使者，变成消费者服务的人员，和消费者直接互联、互通互动。

　　而在其他方面，古井集团所建立了“135 精益质量” 管理模式，曾获工信部表彰；“1 2 6 N”数字化体系，获得了国家5G工厂认定；发布的古井贡酒“四梁八柱”的品质建设体系，纷纷被业界所效仿；发起的“三贡节”活动，更开启了“全民共创”的新时代。

　　第三，坚韧不拔的拼搏精神

　　徽商素有“徽骆驼”的赞誉。骆驼，即便在生存条件恶劣的沙漠中同样能够生存，这反映徽商坚韧不拔、永葆信心的精神。在徽商中流传这样一句话“肯吃苦便不苦，不苦吃苦永不苦”，面对各种挫折，徽商还秉承着一种“一贾不利再贾，再贾不利三贾，三贾不利犹未厌焉”。这种销售思维贯穿于古井销售团队之中，成为难能可贵的销售素养。

　　古井集团2023年全球经销商大会

　　在中国白酒行业，古井贡酒的销售团队享有“古井铁军”的称谓，他们把市场目标任务当作一场场战斗，以崇高的理想和目标，为挥师所向勇往直前的中军大纛；以正确的方法和策略，为攻城拔寨沙场征战的制胜法宝；以顽强的精神和斗志，为前行不殆奋斗不息的动力之源；以严明的纪律和作风，为自我约束从严管理的根本素养，形成了“一天不懈怠，一处不放过；只为成功找方法，不为失败找理由”的强执行力和自信心。

　　2024中国经济新闻人物暨十大经济年度人物十周年盛典

　　而面对当下不稳定性因素增强的时代，古井团队也展现出强大的发展韧性和心力。如在“2024中国经济新闻人物暨十大经济年度人物十周年盛典”上，古井集团党委书记、董事长梁金辉曾发表“三个力量”的观点，他表示：

　　一是要相信相信的力量。我一直坚信白酒永远是朝阳产业，人民对高品质美酒的需求一直未变，我们坚持产业自信、产区自信、品质自信、品牌自信，持续发力做大做优做强白酒主业，努力为行业发展树立典范。二是要坚持坚守的力量。在市场大潮中，顶级的高手都是长期主义者。三是要激发奋进的力量。回顾古井转制建厂六十年之路，跌宕起伏，也曾从顶峰跌落谷底，但我们始终保持奋进的斗志、勇于突破困境的力量和精神，所以才有年份原浆的崛起，才有一个老名酒的涅槃新生和成功跨越！

　　第五，国际纵横的民族精神

　　徽商，是早期民族产业国际化的重要力量，在众商帮中很早便有了国际性商业活动的特质，从其发展历程来看，业务范围时常延申到海外，遍及朝鲜、日本、泰国等地，所谓“远服南越，与岛夷为市”。

　　比如，早在16世纪国际贸易乍兴时，徽商就积极参与挑战海洋的世界浪潮，或充当国际贸易经纪人组织货源，或出海远航做生意，抓住海洋贸易带来的机遇，使海上贸易与盐、布、典、木、茶等行业相结合，建立起自己的商业网络。又如，徽商的茶商，也在不同的历史时空内，分别沿着海陆丝绸之路、茶马古道等与不同民族、地区、国家进行商贸往来、文化交流，联结了荷兰、英国、丹麦、俄国、美国等异域文化，实现了文明互鉴。

　　对于古井贡酒而言，国际化也一直是最顶层的发展战略，不遗余力地为白酒的国际化贡献，像古井贡酒提出的“中国酿 世界香”品牌主张，即是对中国白酒的国际化强调和倡导，并进而提出“让中国白酒成为世界的语言”，为中国白酒的全球影响力发声。

　　在具体举措上，古井贡酒积极参与“一带一路”建设，通过与共建国家深化交往、增进互信，推动中国白酒文化的国际化，并先后与多个国家和地区建立了合作关系，包括：

　　启动“中国酒文化全球巡礼”活动，走进美国纽约联合国大厦的国际舞台；通过“曹操献酒”和“全球读亳”等活动，向世界传递中国白酒文化的深厚底蕴；古井贡酒·年份原浆文化研究院在柏林、巴黎、伦敦成立了三大海外文化研究中心，推动对中国白酒文化的研究和传播；五次携手世博会，亮相上合组织和RCEP活动，积极融入国际舞台；三次打破吉尼斯世界纪录，让世界瞩目中国白酒；与法国卡慕集团共同出资建设的安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目，等等。

　　目前，古井贡酒已进入亚、欧、美、非、澳五大洲30多个国家和地区。这些举措体现出古井贡酒在国际化进程中的积极作为和战略布局，旨在将中国白酒文化推向全球，让世界了解和爱上中国白酒、中国文化。

　古井贡酒以年文化主题挑战吉尼斯世界纪录

　　综上所述，传统的徽商精神潜移默化的影响了古井贡酒的商业精神，古井贡酒的企业家精神延续和实践了徽商文明，古井人聚合了贡献精神、创新精神、拼搏精神、民族精神，贾而好儒，是为肩负社会使命、民族责任的的新时代徽商。