5月21日小满时节，端午粽香渐浓之际，李锦记携手北京三里屯通盈中心洲际酒店与“目标之选”，共同举办“以味传情，共烹希望——李锦记端午公益美食沙龙”活动，邀请美食界意见领袖、行业达人、李锦记经销商伙伴共聚一堂，以美食为桥梁，传递公益力量。这场融合了公益、文化与美食的盛宴，为节日注入温暖与希望，展现了李锦记以“思利及人”之心，助力中餐人才培养、传承中国味的深远格局。

李锦记X北京三里屯洲际酒店X目标之选共同举办李锦记端午公益美食沙龙，邀请美食KOL、行业达人、李锦记经销商伙伴一起传递公益力量

　　端午传情，公益赋能，希望厨师点亮中餐传承之路

　　端午节，是中华民族传承千年的传统节日，承载着团圆、感恩与希望的美好寓意。李锦记选择在这样一个特殊的节点举办公益美食沙龙，正是希望借助节日的氛围，将“思利及人”的核心价值观融入其中，以味传情，传递对社会的关爱。

　　活动开始，李锦记中国企业事务总监赖洁珊在致辞中，深情讲述了李锦记的企业文化以及希望厨师项目。作为一个有着137年历史的全球品牌，李锦记始终秉承“思利及人”的核心价值观，以“发扬中华优秀饮食文化”为企业使命，不仅致力于为消费者提供高品质的产品，更关注中餐行业的发展和人才培养。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊致辞，介绍李锦记企业文化及希望厨师项目

　　希望厨师项目作为李锦记重要的公益举措，自2011年启动以来，已经连续开展14年，资助1300余名有志青年掌握烹饪技能。项目焦青年厨师培养，由李锦记资助家庭经济困难的青年学习中餐烹饪，以职业教育为支点，通过“造血扶智”创新模式，教给他们一门技艺，让他们靠自己的双手改善生活，实现自我价值，持续为新时代餐饮人才培养注入新鲜血液。

　　现场播放了李锦记希望厨师项目宣传片，让嘉宾们深入了解了项目的背景、宗旨以及取得的成果。从选拔、培养到实习、就业，李锦记希望厨师项目为众多青年搭建了成长的平台，不少学员已经在餐饮行业崭露头角。

　　在北京三里屯通盈中心洲际酒店，目前有3位李锦记希望厨师在这里实习，他们也参与到了本次活动的菜品烹饪中。酒店行政总厨吕振宁对他们的表现给予了高度认可，吕师傅表示：“李锦记希望厨师们在实习期间勤奋努力、积极进取，展现出了良好的职业素养和烹饪潜力。他们的加入，为酒店的厨房团队带来了新的活力，也让我们看到了中餐行业未来的希望。”

北京三里屯通盈中心洲际酒店行政总厨吕振宁对李锦记希望厨师在酒店的表现给予高度认可

　　3位希望厨师也分别介绍了自己，分享了在希望厨师项目中的学习经历和实习感受，他们表示，感谢李锦记和酒店提供的机会，将继续努力提升自己的厨艺，为中餐的传承和发展贡献自己的力量。希望厨师们自信专业的表现，也赢得了现场嘉宾的掌声。

李锦记希望厨师郎志凯(左、刘宇桐(中、王庆渤(右介绍自己，表达感恩之情

　　酱料增味，美味绽放，美食与公益共谱温暖篇章

　　活动现场，一道道融合李锦记酱料的美味佳肴，为来宾带来了一场绝佳的用餐体验。本次的菜单，由北京三里屯通盈中心洲际酒店的厨师团队、李锦记厨务团队及李锦记希望厨师联手制作，每一道菜都结合了李锦记酱料的独特风味，蕴含着匠心与创意。北京三里屯通盈中心洲际酒店酒店总经理朱春辉也来到活动现场，向嘉宾们致以诚挚问候，表示很高兴能为这场充满温度的公益活动提供舞台，希望大家在这里度过一个难忘的夜晚。

酒店厨师团队与李锦记厨务团队、李锦记希望厨师联手烹饪美食

　　陈年花雕熟醉琵琶虾以李锦记酸辣凉拌汁点睛，赋予海鲜清爽开胃的夏日气息；薄荷酸辣鹅掌同样以李锦记酸辣凉拌汁提味，薄荷的清新与鹅掌的Q弹相得益彰，展现酸辣层次的可塑性；鸡豆花鲜汤以李锦记醇鲜鸡汁提味，汤汁鲜美浓郁，鸡豆花细腻嫩滑，将传统川菜“吃鸡不见鸡”的工艺与李锦记的鲜味科学完美融合；文火慢炖牛肋鲍鱼搭配李锦记旧装蚝油，牛肋肉酥软多汁，鲍鱼鲜嫩弹牙，酱料的醇厚让这道菜的味道更加深邃；双味鸳鸯石岐乳鸽则通过旧庄蚝油、薄盐蒸鱼汁的黄金配比，实现外皮酥脆与肉质鲜嫩的双重口感；香煎黄花鱼以李锦记旧庄蚝油调味，鱼肉外焦里嫩，蚝油的鲜美与黄花鱼的细腻完美融合；软兜煲仔饭以李锦记旧庄蚝油锁住鳝鱼鲜香，薄盐生抽平衡咸鲜，锅巴香脆可口，让人食欲大增；肉粽子则用李锦记秘制红烧汁和旧庄蚝油调味，糯米软糯，内馅丰富，咸香可口，充满了端午的味道；最后的甜品杨枝甘露-豌豆黄奶冻和二八酱提拉米苏，更是为这场美食盛宴画上了圆满的句号。

李锦记酱料赋能风味创新，让美食承载公益的温度

　　这份由李锦记酱料贯穿始终的端午菜单，既保留了传统节令风味，又通过李锦记产品的创新应用，展现出专业大厨对“中国味”的理解。品鉴环节，美食博主们对李锦记的产品赞不绝口，自发掀起“酱料创意合影”热潮。

美食博主们对李锦记产品爱不释手，当公益成为食材，每一道菜都在改变世界

　　美食KOL潘潘猫表示：“从1888年那瓶蚝油开始，李锦记用百年匠心守护者中国人的味觉记忆。今晚的菜单可谓惊喜连连，每一道菜都让我感受到了李锦记酱料的魅力。最温暖的环节莫过于在李锦记希望厨师的指导下，大家一起包粽子。翠绿的粽叶裹着晶莹的糯米，恰似李锦记用爱心包裹着每个年轻厨师的梦想。这一晚，我们品尝的不仅是美食，更是一份传承的温度。”

李锦记希望厨师教美食KOL潘潘猫包粽子

　　美食旅游博主团结湖王老板也感慨地说：“今日和好友新朋一起包粽子，品鉴李锦记系列臻品制作的大餐，真的是超级美好，又特别有意义的一天。原来我们每家每户的老朋友，拥有137年历史的李锦记，不仅在为大家的餐桌贡献着高质量的调味品，还在默默资助着全国渴望成为优秀中餐厨师的有志青年。十余年的付出培养出了一位位优秀的希望厨师。每当此刻都会感慨，我们生活的世界真的很美好！”

美食旅游博主团结湖王老板为李锦记的大爱点赞

　　携手同行，共筑未来，经销商助力公益合伙人计划

　　本次活动还邀请了李锦记经销商伙伴参加，这也是李锦记“公益合伙人计划”的重要实践。李锦记希望邀请更多的经销商伙伴加入到公益行动中来，共同助力社区发展、青年成长与行业的高质量发展。​

李锦记携手经销商及餐饮伙伴，凝聚行业公益合力

　　通过这次活动，让经销商们更加深入地感受到了李锦记的企业文化和公益理念，他们对李锦记一直以来践行企业社会责任的举措表示高度认可，表示李锦记不仅是一个值得信赖的合作伙伴，更是一个有担当，有大爱的企业。他们愿意通过参与“李锦记公益合伙人计划”，与李锦记携手共进，在做好生意的同时，积极回馈社会，为中餐行业的发展和社区的进步贡献自己的力量。

李锦记经销商与大家一起包粽子，共享端午温馨时刻

　　这场融合传统节庆、公益实践与行业赋能的美食沙龙，是李锦记在公益领域的一次创新实践，当李锦记希望厨师与名厨携手，与经销商伙伴和美食博主共话行业未来，李锦记正以多元方式诠释“发扬中华优秀饮食文化”的使命。

美食KOL感受到了李锦记的温度，纷纷了解希望厨师项目，与希望厨师互动交流

　　李锦记中国企业事务总监赖洁珊总结道：“从1888年首创蚝油至今，我们始终相信，中国味道的传承需要'技'与'心' 的双重守护。未来李锦记愿以味为介，与各方伙伴共烹希望，让中国味道香飘世界。”

　　图片由李锦记授权财经使用